周柏雅的「市政質詢」:食品安全系列27-2臺北人有錢、房價創新高又如何?居然吃的都是餵動物的飼料油、工業用的潤滑油!食安改革應從社會最小單位-家庭做起,治安守望相助隊轉型為食安等市政監督隊正是時候

周柏雅的「市政質詢」:食品安全系列27-1 臺北人有錢,房價創新高又如何? 食安改革應從社會最小單位-家庭做起,治安守望相助隊轉型為食安等市政監督隊正是時候

 臺北人有錢,房價創新高又如何?

食安改革應從社會最小單位-家庭做起

治安守望相助隊轉型為食安等市政監督隊正是時候

 

還要全民買單來賠? 如果觀念、做法不改,怎麼能教育下一代?

臺北市從塑化劑、毒澱粉、銅葉綠素混油、餿水油、甚至還有許多飼料級未爆彈的食安事件,受害影響最鉅、最深遠的就是各個學校的中小學生。但卻罕見各級學校的家長,聯合各校家長會力量站出來替受害者-自己的小孩,去集體求償、追究各級政府機關失職、怠職公僕與業者負連帶後續法律、醫療長期追蹤觀察等責任。孩子的營養午餐還有哪些被混工業用油?那些是飼料級用油?家長們對於食材來源每一樣都能弄清楚嗎?

周柏雅副議長建議,現在正是把臺北市80-90年代興起的社區治安守望相助隊轉型為食安與市政監督大隊的時候。網友也提出現在守望相助隊巡邏社區的時間大多是晚間7-9點, 也就是大部分竊賊還沒上班的時間,不如把社區組織轉型升級為市政預算審查監督大隊。家庭是社會的基本單位,發生這麼多食安事件,要改革食安就要從最小單位 的家庭與社區開始,組職民間力量參與改革,讓公僕無法輕縱黑心商人,把市政預算從大拜拜活動、蚊子館、雲深不知處的服務等減少,用到最急迫的食品安全升級 上面,這樣才是最能永續經營與長命百歲、更加幸福之道。周柏雅認為,如果還是用「全民買單」的「國賠」,來替失職的公僕解套,這樣政府主管單位與涉嫌護航 的高級公僕永遠無法記取教訓。

 

忙著幫業者控管賠償上限的北市府

縱使臺北市在9月 份停用全統耐炸油後,也沒有好好主動努力檢驗其成分,不直接幫受害最大、最深遠的北市學童向廠商集體求償,居然還要民眾主動提供發票才能要求賠三倍。餿水油比麵包危害還更深、更廣,但居然只賠三倍!北市府的賠償依據何在?北市府這種忙著替業者損害賠償鎖定賠償上限的方式,更別說要這種表面幫散戶,實際幫業者的政府會對去年10月大統黑心油波及的本市營養午餐受害學童提出集體代位求償了! 更糟糕的是,有心人士企圖策動國賠(全民買單)來做賠償!

 

營養午餐只查表面的頭髮、小強等,解不了餿油、飼料級食品的毒

周柏雅表示,在營養午餐的檢查上,臺北市教育局著重的是管理學校的「學校外訂合餐的合約書」,每學期而言,雖然稽查頻率每個月有1次,但是檢驗項目卻是著重表面的「衛生標準」: 如菜餚內的表面的異物:頭髮、蟲,或是衛生環境等等。衛生局對營養午餐食材供應商的檢驗,一年數十萬份營養午餐,居然抽驗數卻不到百件!而且還僅止於殘留農藥與動物用藥。比如臺北市不少中小學生吃了幾年強冠旗下全統的「耐炸油」,這些成分是什麼,本辦公室也曾在去年11月問過教育局什麼是「耐炸油」?教育局雖然回文宣稱耐炸油是「植物油」,但是也沒有逐批抽驗這批所謂的耐炸油是否真的是100%植物油,而非摻雜其他動物、甚至從越南進口的廢油?抑或是這些耐炸油是否含有過量反式脂肪?用這種馬虎隨便的官僚答覆含糊帶過!

本辦公室也曾以投影片方式提醒教育局與衛生局要再仔細追究,但是高級公僕就是對學生的食品安全如此漫不經心!要是能夠早點溯源管理或增加檢驗項目與稽查強度,也可使本市學童減少吃到有疑慮的油!只會把北市民的食品把關責任,推說:「工廠都在外縣市難以追查」的郝市長,還能好意思成天想著大位嗎?

 

失靈還在演戲的政府只是讓更多飼料級、工業用混充食物未爆彈延遲爆發

自己的健康自己救!

雖然本辦公室從2011年就不斷提醒北市府,該從哪些有食安疑慮之處,如:檢驗標準的建立、預算人力的擴充、勤查重罰、認證驗證等方面著手,但是北市府永遠只是坐等食安事件自爆而已。除了已經爆發的餿水油、豬油含雞隻成分跟鉻皮革用油之外,臺灣頂新及其他廠商所採購的4800萬公斤越南廢油,其中有多少流進臺北市了呢?

再提到大豆米油鹽醬醋茶等等,民間仍有許多食品可能遭到不法廠商混摻工業用與產業用原料的疑慮,而政府根本就是等著像垃圾油一樣,不靠民間A先生自己搜證就不會被揭露。臺北市民還能繼續坐等這種政府來談建立「食安之都」? 來打造永續城市的根本嗎?周柏雅副議長呼籲各個家長會應該要串聯起來,為自己的孩子們勇敢守護食品安全,也建議本市的各社區發展協會與守望相助隊,除了治安之外,更要分組、分食材項目,就五大類食物的未爆彈疑雲,給予北市府更強大與直接的監督壓力。臺北市政府擴大自己的食品實驗與檢驗中心絕對是刻不容緩! 市民們更應該奮起反對用自己的稅金來替失靈政府與黑心商人買單。

附件:

  1. 附件1:北市出手味全擬賠3倍價│蘋果日報
  2. 附件2:周柏雅的「市政質詢」:我們孩子在學校吃的是什麼油?2013/11/13
  3. 附件3:營養午餐用全統「耐炸油」全面更換
  4. 附件4: 周柏雅的「工作紀實」:周柏雅問政摘要(第11屆第1會期) 2011/07/27
  5. 附件5: 周柏雅的「市政質詢」:食品安全系列 21 – 2 台北市的食品藥物管理真的沒錢又沒人?『智慧城市』需要進步的市民共同參與!2013/10/21
  6. 附件6: ㄍㄢˋ4800萬公斤越南噁油台人下肚(蘋果日報2014.10.20)