周柏雅的「市政質詢」:說要省錢卻更花錢!北市府花了629萬買1台5合1功能的拉曼光譜儀號稱可以檢驗:銅葉綠素、油品脂肪酸鑑別、防腐劑、塑化劑、三聚氰胺,一年過去,衛生局還是只會檢驗銅葉綠素,油品脂肪酸鑑別、防腐劑、塑化劑跟三聚氰胺通通不會驗! 買了儀器卻沒辦法完全發揮儀器的效用,這不是浪費,什麼是浪費?明年編了4585萬買儀器,衛生局有足夠的專業知識操作儀器嗎?建立檢驗方法了嗎?

 

說要省錢卻更花錢!北市府花了629萬買1台5合1功能的拉曼光譜儀號稱可以檢驗:銅葉綠素、油品脂肪酸鑑別、防腐劑、塑化劑、三聚氰胺。

 

一年過去,衛生局還是只會檢驗銅葉綠素,油品脂肪酸鑑別、防腐劑、塑化劑跟三聚氰胺通通不會驗! 買了儀器卻沒辦法完全發揮儀器的效用,這不是浪費,什麼是浪費?明年編了4585萬買儀器,衛生局有足夠的專業知識操作儀器嗎?建立檢驗方法了嗎?

 

北市府明年確定不會再編列儀器委外代工研究如何使用與管理儀器合約了嗎?如果還要再另外編,為什麼當初不連同對外採購一起送議會審查?北市府會不會像拉曼光譜儀一樣, 對新購的9個儀器,還要再另外編列9個委外使用管理契約?且買機器時誰會不附上使用說明與操作手冊?為什麼還需要特別編一個費用請人來教如何用拉曼光譜儀。買一台不知道要如何運用的機器是在開什麼玩笑?這不就證明臺北市有錢就是任性,先買臺機器放著一年多再來請教別人怎麼用?

 

 

 

周柏雅的「市政質詢」:柯P當市長,衛生局長居然還把食品溯源管理推給中央?中央做的夠的話,台北市民還會吞那麼多有毒食品嗎?一個衛生局長連什麼叫食品?有幾人?有多少設備都不清楚?台北市有全國最多的稽查員,為何塑化劑、噁油、毒茶葉等重大問題食品都由其它縣市率先檢驗出來?

 

1. 靠中央檢驗與廠商自我管理有用的話,就不會有層出不窮的食安事件,且知名廠商帶頭繼續違法的食安問題。中央如果有做好把關的工作,台北市民還會吞了那麼多有毒食品嗎?

 

 

2.衛生局長都來多久了?連什麼叫食品?有幾人?有多少設備都不清楚?台北市有全國最多的稽查員,為何塑化劑、噁油、毒茶葉等食安大案都是其它縣市破獲?

 

 

3.臺北市食品檢驗室一年的預算,含人事費用才3300萬元,扣除人事費用,檢驗費才1600多萬元,一年只檢驗食品4千件不到。桃園稽查人員53人,台北市才56人,只比桃園市多3人;桃園檢舉獎金2000萬,台北17萬,還談什麼「食品安全」?

 

 

「桃園」衛生局長蔡紫君說,食藥稽查人力目前33人,今年食安基金將另外招聘20人成立聯合稽查小組,另食安檢舉獎金目前最高也可達2000萬元,鼓勵全民一起來把關。

參考文章:聯合新聞網:食安把關 桃園稽查增人手    2015.5.14  

 

周柏雅的「市政質詢」:辛世代!您、我都推了一把

螢幕快照 2014-11-14 下午6.01.11

周柏雅的「市政質詢」:食品安全系列27-2臺北人有錢、房價創新高又如何?居然吃的都是餵動物的飼料油、工業用的潤滑油!食安改革應從社會最小單位-家庭做起,治安守望相助隊轉型為食安等市政監督隊正是時候

周柏雅的「市政質詢」:食品安全系列27-1 臺北人有錢,房價創新高又如何? 食安改革應從社會最小單位-家庭做起,治安守望相助隊轉型為食安等市政監督隊正是時候

 臺北人有錢,房價創新高又如何?

食安改革應從社會最小單位-家庭做起

治安守望相助隊轉型為食安等市政監督隊正是時候

 

還要全民買單來賠? 如果觀念、做法不改,怎麼能教育下一代?

臺北市從塑化劑、毒澱粉、銅葉綠素混油、餿水油、甚至還有許多飼料級未爆彈的食安事件,受害影響最鉅、最深遠的就是各個學校的中小學生。但卻罕見各級學校的家長,聯合各校家長會力量站出來替受害者-自己的小孩,去集體求償、追究各級政府機關失職、怠職公僕與業者負連帶後續法律、醫療長期追蹤觀察等責任。孩子的營養午餐還有哪些被混工業用油?那些是飼料級用油?家長們對於食材來源每一樣都能弄清楚嗎?

周柏雅副議長建議,現在正是把臺北市80-90年代興起的社區治安守望相助隊轉型為食安與市政監督大隊的時候。網友也提出現在守望相助隊巡邏社區的時間大多是晚間7-9點, 也就是大部分竊賊還沒上班的時間,不如把社區組織轉型升級為市政預算審查監督大隊。家庭是社會的基本單位,發生這麼多食安事件,要改革食安就要從最小單位 的家庭與社區開始,組職民間力量參與改革,讓公僕無法輕縱黑心商人,把市政預算從大拜拜活動、蚊子館、雲深不知處的服務等減少,用到最急迫的食品安全升級 上面,這樣才是最能永續經營與長命百歲、更加幸福之道。周柏雅認為,如果還是用「全民買單」的「國賠」,來替失職的公僕解套,這樣政府主管單位與涉嫌護航 的高級公僕永遠無法記取教訓。

 

忙著幫業者控管賠償上限的北市府

縱使臺北市在9月 份停用全統耐炸油後,也沒有好好主動努力檢驗其成分,不直接幫受害最大、最深遠的北市學童向廠商集體求償,居然還要民眾主動提供發票才能要求賠三倍。餿水油比麵包危害還更深、更廣,但居然只賠三倍!北市府的賠償依據何在?北市府這種忙著替業者損害賠償鎖定賠償上限的方式,更別說要這種表面幫散戶,實際幫業者的政府會對去年10月大統黑心油波及的本市營養午餐受害學童提出集體代位求償了! 更糟糕的是,有心人士企圖策動國賠(全民買單)來做賠償!

 

營養午餐只查表面的頭髮、小強等,解不了餿油、飼料級食品的毒

周柏雅表示,在營養午餐的檢查上,臺北市教育局著重的是管理學校的「學校外訂合餐的合約書」,每學期而言,雖然稽查頻率每個月有1次,但是檢驗項目卻是著重表面的「衛生標準」: 如菜餚內的表面的異物:頭髮、蟲,或是衛生環境等等。衛生局對營養午餐食材供應商的檢驗,一年數十萬份營養午餐,居然抽驗數卻不到百件!而且還僅止於殘留農藥與動物用藥。比如臺北市不少中小學生吃了幾年強冠旗下全統的「耐炸油」,這些成分是什麼,本辦公室也曾在去年11月問過教育局什麼是「耐炸油」?教育局雖然回文宣稱耐炸油是「植物油」,但是也沒有逐批抽驗這批所謂的耐炸油是否真的是100%植物油,而非摻雜其他動物、甚至從越南進口的廢油?抑或是這些耐炸油是否含有過量反式脂肪?用這種馬虎隨便的官僚答覆含糊帶過!

本辦公室也曾以投影片方式提醒教育局與衛生局要再仔細追究,但是高級公僕就是對學生的食品安全如此漫不經心!要是能夠早點溯源管理或增加檢驗項目與稽查強度,也可使本市學童減少吃到有疑慮的油!只會把北市民的食品把關責任,推說:「工廠都在外縣市難以追查」的郝市長,還能好意思成天想著大位嗎?

 

失靈還在演戲的政府只是讓更多飼料級、工業用混充食物未爆彈延遲爆發

自己的健康自己救!

雖然本辦公室從2011年就不斷提醒北市府,該從哪些有食安疑慮之處,如:檢驗標準的建立、預算人力的擴充、勤查重罰、認證驗證等方面著手,但是北市府永遠只是坐等食安事件自爆而已。除了已經爆發的餿水油、豬油含雞隻成分跟鉻皮革用油之外,臺灣頂新及其他廠商所採購的4800萬公斤越南廢油,其中有多少流進臺北市了呢?

再提到大豆米油鹽醬醋茶等等,民間仍有許多食品可能遭到不法廠商混摻工業用與產業用原料的疑慮,而政府根本就是等著像垃圾油一樣,不靠民間A先生自己搜證就不會被揭露。臺北市民還能繼續坐等這種政府來談建立「食安之都」? 來打造永續城市的根本嗎?周柏雅副議長呼籲各個家長會應該要串聯起來,為自己的孩子們勇敢守護食品安全,也建議本市的各社區發展協會與守望相助隊,除了治安之外,更要分組、分食材項目,就五大類食物的未爆彈疑雲,給予北市府更強大與直接的監督壓力。臺北市政府擴大自己的食品實驗與檢驗中心絕對是刻不容緩! 市民們更應該奮起反對用自己的稅金來替失靈政府與黑心商人買單。

附件:

  1. 附件1:北市出手味全擬賠3倍價│蘋果日報
  2. 附件2:周柏雅的「市政質詢」:我們孩子在學校吃的是什麼油?2013/11/13
  3. 附件3:營養午餐用全統「耐炸油」全面更換
  4. 附件4: 周柏雅的「工作紀實」:周柏雅問政摘要(第11屆第1會期) 2011/07/27
  5. 附件5: 周柏雅的「市政質詢」:食品安全系列 21 – 2 台北市的食品藥物管理真的沒錢又沒人?『智慧城市』需要進步的市民共同參與!2013/10/21
  6. 附件6: ㄍㄢˋ4800萬公斤越南噁油台人下肚(蘋果日報2014.10.20)

周柏雅的「政策關懷」:食品安全系列26 餿水政府 把民眾當豬養不是一天兩天了 還好意思怪媒體報導太多!

周柏雅的「政策關懷」:食品安全系列25 臺灣食品安全退回「食」氣時代 高級公僕請頻拿政府標案 的學者出面背書 GMP協會理監事20名業者佔18名 餿水油專案小組拖6天才開會  馬總統讚政院「反應快」 這種政府還看不見民眾的憤怒 結構性政府失靈 卻只換署長下台 食安炸彈仍然可期

 

文中所提及之參考網站連結:

1.新頭殼newtalk:食藥署:未證明劣油傷身 食安應是綠燈 2014.9.5
2.三立新聞:餿水油有毒?東海教授蘇正德:沒數字就閉嘴!2014.9.9
3.中時電子報:喝餿油蘇正德 強冠少東指導教授  2014.9.10
4.蘋果日報 :蘇正德遭起底 食藥署:不再邀與會  2014/9/10
5.臺灣賦格:食安危機!不知為誰講話的東海食品科學教授蘇正德  By 魯蛇三世  2014.9.9
6.政府電子採購網
7.今日新聞:東海教授蘇正德喝餿水油 稱「無害」是為吸引話題   2014.9.9
8.蘋果即時:東海教授親嚐餿水油 網友:毒油讓人腦殘 2014.9.9
9.三立新聞:蘇正德大口吞餿水油 爆教授兼評委「年撈600萬」2014.9.9
10.今日新聞:人口密度世界第一 台灣每年近三千人洗腎 2014.8.30
11.中央日報:食安/杜絕黑心 學者盼修法重懲  2014.9.7
12.蘋果日報:食品毒害 淋巴癌翻2倍  2014/9/11
13.自由時報:衛福部止血?傳食藥署長將下台 2014/9/11
14.新浪新聞:本報社評–不良廠商必須嚴懲重罰 2014.9.7
15.自由時報:塑毒團訟求償24億 判賠120萬  2013.10.18
16.三立新聞:老外嘆:台灣健康只值5萬?地溝油要是發生在美國  2014.9.10
17.聯合新聞網:屎測論攻防 「董氏查 都比衛局強」2014.9.8
18.自由時報:食安風暴!段宜康批衛生署縮編犧牲食安 2014.9.7
19.蘋果日報:食藥署:30個月內完成食品工廠業者查核 2014.9.7
20.鉅亨網:餿水油滲內外銷食品 衛服部加快監督銷毀 搶救台灣國際信譽  2014.9.9